Сериал Китай на кончике языка/A Bite of China 1 сезон онлайн

Китай – это место, которое привлекает путешественников не только своей уникальной архитектурой, но и безупречным искусством кулинарии. Можно сказать, что одна из самых ранних книг о готовке была создана именно здесь. Время тут играет роль лишь в качестве мерки, ведь три тысячи лет – это лишь капля во времени для великой книги! Продолжительное существование привнесло в кухню Китая множество традиций и рецептов, которые управляют бесчисленным количеством поваров на протяжении веков. Для китайцев кухня является неотъемлемой частью их быта, и весь народ относится к еде с глубоким уважением, а процесс её приготовления вызывает особую ответственность. Приготовление пищи здесь сравнивается с высоким искусством, что подтверждается тем, как повара часто говорят о том, что мудрость нередко приходит вместе со знанием того, как готовить рис и чай. Каждый китайский повар стремится превзойти предыдущие достижения в этой области искусства, стараясь сохранить традиции и в то же время внедрять новые подходы в приготовление блюд....

Оригинал

A Bite of China

Страна

Китай

Жанр

документальные, исторические

Год

2015

Режиссер

Джан Сяньго

В ролях

Цзы Фенчунь, Сюй Суцзе, Дин Юн, Юань Сяоянь

Рецензии

Китай – словно куполом над нашим языком. Его культура и кухня всё теснее проникают в наше бытие, будучи воплощением непревзойдённых вкусов из Поднебесной. Тофу, лапша, паровые блюда, необычные соусы и приправы – всё это стало частью нашей повседневности, проникая в самые углы бытовых традиций. И лишь совсем недавно все эти ингредиенты были чистой экзотикой, но уже сегодня простые домохозяйки приобретают вок для ежедневной готовки, а их мужья задумываются о смене громоздких наборов ножей на цай dao. "Китай – словно куполом над нашим языком" — это не только кулинарное путешествие по всей Поднебесной. Различные блюда, ингредиенты, способы и мастера готовки ведут нас сквозь многовековую историю одной из величайших стран мира, наполняя эту историю насыщенной атмосферой Китайской кухни. Уникальное место, где традиции непрерывно перерождаются и обрастают новыми вкусами, где даже уличный торговец фаст-фудом оказывается искусным мастером приготовления тофу, где всё новое не забывает старое. Каждая серия здесь – это тщательно подобранное блюдо с идеально сочетаемыми ингредиентами. Восхищающий мягкий видеоряд, интересный и правильно построенный сюжет, объемные и детализированные персонажи, а в качестве дополнительного элемента – замечательная музыка. В результате получается настоящий шедевр документального кино. Если первый сезон направлён на удивление зрителя, погружение его в водоворот китайской кулинарии и заставляет жадно воспринимать истории, прошедшие сквозь века, то второй сезон уже знает, что зритель готов не только глазами, но и сердцем познавать что-то новое. Вы всё глубже погружаетесь в удивительную и разнообразную кухню Китая. Конечно же, сериал нельзя воспринимать как чистую историю. Его создатели – китайцы – сделали некоторые моменты идеализированными, но это не должно отвлекать внимания зрителя. Этот проект однозначно придётся по душе всем, кто хоть раз в жизни попробовал что-то вкусное. Приятного аппетита!