В наше время настолько разнообразно всё, что связано с кулинарией и готовкой пищи, что найти подобное документальное шоу совсем несложно. Именно этот новый для меня проект "Соль, Жир, Кислота, Тепло" я решила посмотреть. Это не какое-то обычное кулинарное шоу, где борются за первенство на кухне; скорее это история путешествий и открытий.
Люди путешествуют, пробуют новые вкусы и делятся своими наблюдениями и впечатлениями. Мы же будем смотреть и запоминать всё это, не выдержав перед искушением отправиться на кухню для приготовления того или иного блюда.
Некоторые любят кушать без разбора, другие ценят красивую подачу. Сколько людей - столько и мнений в этом мире. Мы не одиноки в своих желаниях и предпочтениях.
Кто-то может на первый взгляд считать этот проект скучным или непривлекательным для просмотра, но мне кажется, что это настоящая драгоценность. Во-первых, качество съёмки великолепное: такие места, просторы и люди, от которых глаз не отвести; во-вторых, эта передача предназначена именно для ценителей прекрасного и будет понятна только человеку с тонкой душевной организацией.
Между тем, есть много людей, которые предпочитают посетить какой-нибудь быстрое кафе или ресторан, чтобы быстро и без лишних формальностей покушать. В мире стало слишком много лентяев, готовых засовывать в свой желудок что попало лишь для того, чтобы его насытить и не тратиться на приготовление пищи.
Но есть также те, кто понимает ценность времени и усилий, затрачиваемых на создание истинного шедевра кухни. Однако таких людей явно недостаточно в современном мире.
В погоне за быстрым питанием все чаще можно увидеть кафе-шурмы в наших городах, где люди готовы покупать любую еду, лишь бы она была вкусной и доступной. Я даже предлагаю на входе таких заведений поставить плакат: "Ответственность за ваше здоровье лежит на вас самих — кафе не несут ответственности".
Кроме того, стоит рядом с такими местами разместить аптеку, чтобы люди сразу же могли забрать прописанные таблетки. Может быть, тогда хотя бы некоторые задумаются над этим.
Хотя все это напрасно, ведь на упаковках сигарет также написано, что никотин убивает, но их всё равно купят те, кто считается слабовольной дрянью. Непременно смотрю всю передачу, основанную на книге Самин Назрат — умница и великолепный человек, который разделяет свои наблюдения со всем миром.
Эта история начинается с женщины, переезжающей в Италию, чтобы изучить местные кулинарные традиции. Она понимает, как итальянцы научились придавать всем блюдам потрясающий вкус благодаря жиру; от салями до джелатто, каждый продукт преображается, пропитываясь уникальным вкусом.
Италийская кухня — это настоящее удовольствие для любителей вкусных еде. Самый ценный жир в Италии – оливковое масло, его называют драгоценностью. Здесь показаны процесс сбора и переработки оливок, где сочетаются море, горы и свежий воздух. Лигурия считается местом, где растут самые лучшие оливки.
Этот проект не только документальный шоу, но и настоящее чудо. Я советую всем посмотреть его.
